露出 巅峰食刻｜舌尖上的郊外山歌牛肉和土豆还能这样玩儿
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中国古籍《礼记》记录，西周时辰就已出现牛炙的作念法。而法国领有着弘远的畜牧业，是如今欧洲领有牛数目最多的国度，这一食材被赋予了无限的思象与可能！时于本日，牛肉早已稳稳占据了中法两国好意思食殿堂的紧要席位。8月24日19:30露出，关爱《巅峰食刻——中法厨王竞技》第六期“郊外山歌”！ 看中法新锐厨王是怎么用他们的双手与明智，将牛肉这一陈旧而又常新的食材推向好意思食新高度！敬请锁定央视财经频说念（CCTV-2)、央视频、央视网、央视财经新媒体矩阵！
在《巅峰食刻——中法厨王竞技》中，中国新锐厨王郭科和法国新锐厨王富兰克林，联手打造交融菜“红焖牛肉配土豆烟熏慕斯”。郭科将红焖牛肉用考中传统的梅干菜进行炖煮，而富兰克林则使用烟熏机熏制土豆，巅峰食刻厨房化身土豆本质室，熏制后的土豆被作念成绵软奶香的慕斯，搭配考中梅干菜味牛肉口感丰富极了！
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