色色男孩 BBC记录片清点全球最健康饮食面貌
国庆假期事后色色男孩，一又友圈被一部BBC记录片刷屏——The World’s Best Diet（《全球最好饮食》）。片子汇集了全球50种不同国度的简单饮食类型，伙同专科养分师与医师的意见，由差到好，列出了一份全球饮食俗例的评分。
本体上，这部记录片首发是在2014年，直到现在截止，集结播放量还不及十万。但它的倏得翻红，劝诱了更多新不雅众不雅看，不失为一件善事。全球随着两位主抓东说念主，从非洲平原，到南太平洋海岸，去寻找天下上最好与最差的饮食，通过不雅察别东说念主的饮食俗例，从而让我方变得更会吃。
节目一运行，记录片叮属了他们在究诘专科医师和养分师的意见后，将评价一个地区饮食俗例狠恶的认识定位成几个方面：摄入脂肪类型、饮酒量、超重比例、与饮食说合的癌症、寿命等。
排行最靠后的包括南太平洋的岛国，以及俄罗斯、墨西哥、科威特、好意思国等。在他们的饮食俗例中，共同的性格就是食用多量精加工的浅易食物、快餐。这些食物中的食用油和糖的含量超越高。
telegram 萝莉其中，马绍尔群岛的岛民主要依赖罐头食物，包括蔬菜和肉类，这平直导致他们的超重和糖尿病发病率活着界上遥遥跳跃；再比如墨西哥东说念主俗例的零食、饮料，使得三分之一的东说念主口濒临超重问题；俄罗斯则是由于乙醇的关系，导致肝病、乙醇中毒、醉斗、巧合，四分之一的男性活不外55岁。
许多网友也缔结到了这个正在全天下膨胀的问题，就是记录片中提到的“新天下轮廓征”。速食、快餐早就成为了全球发展经由中的一种流行文化，发展中国度迥殊是青少年正在受到这种文化的严重影响。
相较而言，中国的饮食俗例在这部记录片中排在了前二十内的位置。尽管它提到，多量食用大米可能会使血糖升高，但好在中国传统饮食中包含了多量蔬菜。
此外，东南亚列国的排行也王人不低。记录片提到了一种超越迫切的香料——辣椒。科学家发现，辣椒中的一些化合物不仅能促进躯壳的反覆无常，还能开释内啡肽。
值得一提的还有韩国。韩国事天下上肥壮率最低的国度之一，咱们不错看到，鱼、簇新蔬菜、腌菜在他们简单饮食中的占比迥殊高，他们食用的蔬菜量以致是英国东说念主的两倍。在韩国最出名的“泡菜”中，含有许多益生菌，且抛弃时分越长，维生素B12含量越高。有真谛的是，尽管韩国早已参加了高节律的当代生存，但他们超越古道于他们的传统饮食俗例。
在亚洲，还有两种食物被发现对东说念主体的健康故意，比如此里兰卡东说念主常吃的椰子，和印度东说念主喜爱的咖喱。多吃椰子不错有用裁减不好的胆固醇，加多好的胆固醇，而姜黄根粉的化学物资，对谨防和诊疗某些癌症是有用的。
在排行前十的国度中，有一个国度的饮食曾让科学家王人以为不明，那就是法国。法国东说念主嗜好好意思食全天下王人知说念，腊肠、肉酱、鹅肝酱、红酒、芝士全王人少不了。即便这么，他们仍能保管较低的胆固醇，国东说念主的腹黑病发病率还是欧洲最低的。科学家讲明，诚然法国饮食中含有的高脂肪不少，但总体养分结构很合理，碳水化合物和糖的摄入量较少。还有酌量认为，这与他们对待食物的格调相关。法国东说念主迥殊专注一日三餐，有很好的饮食氛围，每天至少花两小时，且量少，不吃快餐，其余时分险些不吃零食。
需要提到的是，如今在年青东说念主群体中流行的“新北欧饮食”“地中海饮食”，实在是受到细认识。前者主若是由浆果、燕麦、黑麦等谷物，以及鱼类、蔬菜构成，后者俗例多吃豆类，蔬菜、生果、鱼，适量奶类、葡萄酒，少许红肉，许多橄榄油。介怀大利一个名叫坎波迪梅莱的地区，东说念主们的平均寿命为95岁，列全球第一。科学家酌量发现，除了30%的基因成分，其余主要跟他们纯自然的饮食面貌相关。
在不同的地区，东说念主们的饮食俗例一定离不开当地各具特色的传统文化，即等于记录片评比出的最健康的饮食面貌也并非独一的门径谜底，不一定符合统统东说念主。事实上，看过记录片的东说念主就会发现，解任均衡膳食的养分金字塔才是最普适的健康法子。
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